Пісне меню: чотири дуже прості пісні страви з картоплі

У нашій публікації ми подаємо прості пісні страви з картоплі, які можна приготувати вдома. Адже страви з картоплі є, очевидно, найпопулярнішими у період посту. Продукт простий, звичний для нас та і рецептів безліч.

Тушкована картопля у томатному соусі

Ця пісна страва готується дуже легко і має неабиякий смак. До того ж, такий рецепт урізноманітнить пісне меню під час Різдвяного посту.

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

• 1 кг картоплі;
• 4 великі помідори;
• 3 цибулі;
• 1 столова ложка томатної пасти;
• 5 столових ложок олії;
• 1 чайна ложка паприки;
• зелень;
• сіль за смаком.

Рецепт тушкованої картоплі у томатному соусі:

1. Почистьте та подрібніть цибулю. Потім підсмажте її до золотавої скоринки на олії.
2. Далі додайте до цибулі томатну пасту. Очистьте від шкірки один помідор, поріжте його і теж додайте до цибульки.
3. Смажте, помішуючи, аж поки рідина у сковорідці не випарується. Далі додайте паприку і добре перемішайте.
4. Картоплю почистьте, наріжте кружечками, додайте в сковорідку до решти інгредієнтів і обсмажте. Коли картопля підрум’яниться, влийте трохи гарячої води, посоліть і тушкуйте до готовності.
5. Перед тим, як знімати страву з плити, додайте подрібнену зелень, а також поріжте томати, які залишились, і додайте до страви. Протушкуйте ще 3-4 хвилини. Страву подавайте на стіл гарячою, так вона смакує найкраще.

«Картопляний млинець»

Цю страву полюбляють готувати в Італії. Мова про такий собі «картопляний млинець» з часником.

Для приготування нам необхідно взяти (з розрахунку на порцію):

• три більші картоплини,
• два зубчики часнику,
• пучок петрушки,
• олію,
• спеції.

Рецепт приготування:

1. Спочатку у підсоленій воді відваріть картоплю в мундирі. Опісля її остудіть, зніміть шкірку та потопчіть виделкою.
2. Влийте трохи олії в сковорідку і підсмажте рубаний часник. Це необхідно для того, щоб він віддав свій аромат. Опісля його вийміть.
3. Подрібніть злегка петрушку, вкиньте її у розім’яту картоплю, посоліть і поперчіть. Потім з цього на сковорідці сформуйте такий собі млинець.
4. Смажити потрібно на сильному вогні до золотистої скоринки з обох боків.
5. Подавати потрібно відразу, поки скоринка не розм’якла.

Пісні картопляні котлети

Наші прості пісні страви з картоплі також включають дуже смачні котлети. Готувати їх ми будемо з:

• близько 800 грамів картоплі,
• 2-3 морквин,
• борошна (4 столові ложки),
• манної крупи (40 грамів),
• 2 столових ложок олії.

Рецепт пісних котлет:

1. Більшу частину картоплі відваріть та зробіть з неї звичайне пюре.
2. Буквально дві жмені картоплі натріть на крупній тертці разом із морквою.
3. Змішайте це, додайте борошно і манку. Ще раз гарно вимішайте. Залиште на 15-20 хвилин постояти.
4. Опісля тісто посоліть і додайте необхідних спецій та влийте 2 ложки олії. Ще раз гарно вимішайте.
5. Далі все як і у звичайних котлет. Сформуйте їх та обсмажте з двох сторін. А щоб вони не прилипали до рук та мали золотистий колір, обваляйте їх злегка у муці.

Картопля по-селянськи

Ну і на завершення пропонуємо відеорецепт картоплі по-селянськи. Погодьтесь, це страва дуже проста, але неймовірно смачна.

З інгредієнтів нам потрібно:

• 10 картоплин середніх розмірів,
• олія — 3 ст. ложки,
• сушені трави (до прикладу, орегано),
• спеції.

Нижче можна побачити коротенький відеорецепт.

Зазначимо, що раніше видання писало про те, які пісні страви готують на Святвечір.