Мариновані огірки на зиму: швидкий рецепт на літрову банку

Чому саме ми говоримо про 1 літрову банку? Річ в тім, що це дуже зручно. Зимою часто виникає бажання скушувати огірки. І якраз фасування в літрові ємності є дуже зручним. Адже за раз сім’я може з’їсти продукт й не потрібно буде відкладати в холодильник залишки (як це може статися з 1,5 чи 3 літровими банками).

Рецепт хрустких маринованих огірків опублікувала господиня Лілія Цвіт. Вона каже, що готує такі огірочки вже багато років. Завжди виходять дуже смачні, хрусткі із кисло-солодким ароматом.

Мариновані огірки рецепт на 1 літрову банку

Перед приготуванням гарно помийте банки. Також зверніть увагу, щоб не було тріщин.

На дно літрової банки покладіть:

• суцвіття кропу — 1 шт.,
• лавровий лист — 1 шт.,
• часник — 4 зубчики,
• 3 горошини духм’яного перцю,
• буквально трішки кореня хрону,
• дрібку коріандру,
• пелюстки гвоздики,
• половину чайної ложки зерен гірчиці.

Для маринаду з розрахунку на літрову банку нам знадобиться:

• одна столова ложка солі,
• одна столова ложка цукру,
• дві столові ложки оцту.

Рецепт маринованих огірків

Ліля Цвіт рекомендує перед консервацією замочити на 2 години огірки у воді. Так вони будуть більш хрусткими. Також господиня радить зрізати кінчики огірків, щоб уникнути гіркоти.

Запропонований рецепт ще і хороший тим, що наперед готувати маринад не потрібно. Це є практично й економить час. Потрібно лише все скласти в банки.

Коли інгредієнти складені, залийте все кип’яченою водою. Далі прикрийте банки кришками й поставте стерилізуватись (10 хвилин з моменту закипання).

Опісля закрутіть, трохи збовтайте (щоб добре розчинилися сіль і цукор), переверніть верх дном та залиште на добу.

Нижче поданий відеорецепт маринованих огірків на зиму, з розрахунку на 1 літрову банку.

Раніше видання давало поради, як замаринувати кабачки.