Виноград в сиропі на зиму: готуємо смачний десерт для всієї родини

Виноград в сиропі має відмінні смакові якості та зберігає вітаміни. Це чудовий десерт для всієї родини, який можна подати як самостійно, так і в поєднанні з іншими стравами — млинцями та оладками.

Перед тим, як готувати, зберемо все необхідне. Ось список інгредієнтів для консервування винограду в сиропі:

• виноград (можна міксувати — темного та світлого сорту) — 1 кг,
• вода — 1 літр,
• цукор — 500 г,
• лимонна кислота — ¼ чайної ложки (для збереження кольору ягід).

Рецепт, як готувати виноград в сиропі на зиму

1. Спершу добре промийте ягоди винограду під проточною водою. Потім обережно відділіть ягоди від гілочок, стараючись не пошкодити шкірку (щоб ягідки не «тріснули»).
2. У великій каструлі змішайте воду з цукром. Доведіть суміш до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи, щоб цукор повністю розчинився. Коли сироп почне кипіти, додайте лимонну кислоту.
3. Розкладіть підготовлений виноград по стерилізованих банках. Не заповнюйте банки до країв — залиште трохи простору для сиропу.
4. Залийте ягоди гарячим сиропом, накрийте банки кришками та простерилізуйте їх у великій каструлі з водою (10-15 хвилин для банок 0,5 літра).
5. Після стерилізації щільно закрутіть кришки, переверніть банки догори дном і залиште охолоджуватися під теплою ковдрою.

Раніше видання публікувало рецепт яблучного пирога на зиму.