Як приготувати моркву по-корейськи на зиму: покроковий рецепт

Рецепт моркви по-корейськи можна легко знайти в інтернеті. Однак ми публікуємо рецепт, який перевірений роками.

Моркву по-корейськи нерідко можна побачити на столі під час застілля. І це не дивно, адже смак та аромат вражає багатьох. Зазвичай її готують напередоді застілля. Але можна приготувати моркву по-корейськи на зиму і потім вже дістати закрутки у зручний момент із комори.

ВІДЕО ДНЯ

Пропонуємо рецепт, завдяки якому можна приготувати 2 банки такої смакоти по 0,5 л.

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

900 г моркви;
25 мл рослинної олії;
50 г цукру;
25 мл 9% оцту;
4 зубчики часнику;
0,5 столової ложки коріандру;
0,5 чайної ложки солі;
чорний перець за смаком.

Читайте також:

Опеньки мариновані: рецепт на зиму та скільки їх варити

Морква по-корейськи: рецепт на зиму

Спочатку простерилізуйте банки. Далі очистіть моркву, помийте її, натріть на спеціальній тертці для моркви по-корейськи. Очистіть часник, натріть на дрібній тертці.
Додайте часник до моркви. Потім додайте цукор, сіль, перець, коріандр, оцет та олію. Добре перемішайте. Викладіть моркву у стерилізовані банки.
Постате банки в каструлю, але перед цим застеліть її дно рушником. Налийте в каструлю воду, аби вона не доходила до горлечок банок приблизно 4-3 см. Накрийте банки з морквою кришками.
Доведіть воду до кипіння і стерилізуйте банки біля 15 хвилин.
Обережно дістаньте їх із каструлі, закатайте кришки, переверніть банки. Далі остудіть при кімнатній температурі і помістіть у комору. І все, морква по-корейськи на зиму готова.

Нагадаємо, раніше видання писало, як чистити білі гриби та скільки їх треба варити.