Найсмачніші пісні голубці: рецепт, як їх приготувати

Нічого складного у їх приготуванні немає. Головне дотримуватись пропорцій.

Інгредієнти

• Капуста — 1 великий качан.
• Рис — 1 склянка.
• Гриби (бажано сушені білі, але згодяться й інші) — 300 г.
• Морква — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Томатна паста — 2 ст. л.
• Сіль, перець, улюблені спеції — за смаком.

Як приготувати пісні голубці з грибами

1. Перший і найважливіший етап — підготувати капустяне листя. Відваріть качан у великій каструлі, щоб листя стало м’яким і легко знімалося.
2. Починаємо готувати начинку. Замочіть сушені гриби у воді, хай трохи постоять. Потім наріжте їх дрібними кубиками, натріть моркву і дрібно поріжте цибулю. На пательні розігрійте трохи олії та підсмажте спочатку цибулю, потім додайте моркву і гриби. Дочекайтеся, поки вони підрум’яняться. Додайте до грибів рис, посоліть, поперчіть і перемішайте. Начинка готова.
3. Візьміть капустяний лист, покладіть трохи начинки в центр і загорніть. Тут все за давньо відомою технологією.
4. У великій каструлі викладіть голубці, залийте їх водою, змішаною з томатною пастою, додайте спеції за смаком. Тушкуйте на повільному вогні приблизно 40-50 хвилин. Але орієнтуйтесь за м’якісю рису верхнього голубця.

Раніше видання публікувало пісні страви швидкого приготування.