Легкий післясвятковий суп: що приготувати 1-2 січня, щоб розвантажити шлунок

На свята в українців столи ломляться від смаколиків. Але після такого гастрономічного марафону організм просить чогось легкого, теплого й, головне, корисного.

На цей раз готуємо легкий суп, який буде наче ковток свіжого повітря для шлунка. Він допоможе зняти відчуття важкості, наситити організм без зайвого навантаження та повернути водний баланс.

Для цього рецепта вам знадобляться найпростіші інгредієнти, які, скоріш за все, вже є у вашому холодильнику:

• овочі — морква (1 шт), картопля (3 шт), цибуля (1 шт),
• зелень — петрушка або кріп для свіжості,
• курячий бульйон або просто вода,
• трохи олії для смаження,
• сіль, перець і лавровий лист для аромату.

Як приготувати легкий суп

1. Підготуйте овочі. Наріжте моркву та картоплю кубиками. Цибулю подрібніть — нехай вона стане основою для аромату.
2. У каструлі розігрійте трохи олії й обсмажте цибулю до золотистого кольору. Це додасть супу насиченого смаку.
3. Покладіть у каструлю моркву й картоплю. Залийте все курячим бульйоном або водою.
4. Додайте сіль, перець, лавровий лист і доведіть суп до кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть 20-25 хвилин, доки овочі стануть м’якими.
5. Перед подачею посипте суп свіжою зеленню.

Раніше українцям повідомили, які мандарини не можна купувати через їх небезпеку.