Тісто, як у ресторані: рецепти піци

Піца на свята чи в будні дні — це завжди хороший варіант. Її люблять як діти, так і дорослі. Інколи виникає раптове бажання приготувати смачну піцу вдома. Однак у пошуках рецепту можна витратити багато часу.

Навіть якщо вдома немає дріжджів, то можна обійтися без них. Якщо ви шукаєте рецепти ідеального тіста на піцу, то далі у публікації — топ-3 варіанти приготування.

Як приготувати піцу без дріжджів

Інколи бажання зробити піцу настільки сильне, що наявність дріжджів немає значення, адже без них також можна приготувати ідеальне тісто.

Для цього вам потрібно:

• 1 яйце,
• 50 мл води,
• 130 г борошна,
• 1 чайна ложка олії,
• 0,5 чайної ложки солі.

У глибоку миску вилийте теплу воду, додайте до неї яйце, сіль та олію. Розмішайте суміш, після чого висипте просіяне борошно. Тісто потрібно вимішувати 20 хвилин, щоб воно стало однорідним та еластичним. Після цього накрийте його та дайте відпочити. У цей час приготуйте начинку для піци. Для начинки можете взяти будь-які інгредієнти.

Тісто потрібно розкачати, а на тонку основу нанести соус та начинку. Готувати при температурі 180 градусів 15-20 хвилин. З даного тіста може вийти декілька піц — це залежить від розміру вашої пательні.

Ідеальне тісто для піци

Щоб приготувати дріжджове тісто для піци вам знадобиться:

• 300 г борошна,
• 200 мл води,
• 1,5 чайних ложок цукру,
• 2 столові ложки олії,
• 1,5 чайні ложки сухих дріжджів,
• дрібка солі.

У теплу воду додайте цукор та дріжджі, добре перемішайте та залиште на 10 хвилин. Далі у глибоку миску додайте просіяне борошно, дріжджову воду, сіль та олію. Добре замішайте тісто та залиште його на годину у теплому місці. Готове тісто розділіть на декілька частин, тонко розкачайте, викладіть начинку з соусом та запікайте у нагрітій духовці при температурі 180 градусів 7-10 хвилин.

Піца на сковороді

Щоб приготувати піцу на сковороді, потрібно:

• 5 столових ложок борошна,
• 3 столові ложки сметани,
• 3 яйця,
• 50 г сиру,
• 1 помідор,
• ковбаса салямі,
• сіль.

Яйця, сметану, борошно та сіль змішати разом та вилити на нагріту сковорідку. На тісто нанести соус, нарізаний помідор, салямі та натертий сир. Після цього накрити кришкою та випікати на повільному вогні до готовності.

Нагадуємо, коли є лише 15 хвилин часу, то підійде швидкий рецепт рулету з лаваша.