Як приготувати шашлик вдома: поради та рецепти

Шашлик любить майже кожен, а готувати його не так уже й важко. Приготувати шашлик без мангалу можна й вдома. Для цього потрібно тільки обрати відповідний маринад.

Є декілька способів швидко замаринувати м’ясо, а також методи його приготування. Для шашлика можна обрати свинину, курку, баранину чи яловичину.

Щоб приготувати шашлик у духовці потрібно взяти 1 кг свинини, 2 цибулі, 50 мл оцту, сіль та перець за смаком. М’ясо наріжте на великі шматки, цибулю на кільця, додайте приправи та оцет. Маринад має настоятися 2-3 години. Після цього викладіть його на деко або решітку в духовці. Запікайте при температурі 180 градусів близько години.

Для приготування шашлику на сковорідці вам знадобиться 1 кг м’яса баранини, 2 цибулі, 50 мл оцту, гірчиця, майонез, сіль та перець за смаком. У велику миску додаємо нарізані шматки баранини та цибулі, оцет, гірчицю та майонез за смаком, солимо та додаємо приправи за бажанням. Маринад має настоятися мінімум 2 години. Далі смажимо на сухій сковорідці до готовності.

Приготувати курячий шашлик вдома можна, якщо взяти 3 кг філе стегна, 0,5 л вершків, паприку, сіль-перець та приправи за смаком. М’ясо потрібно змішати з приправами та вершками, накрити кришкою і лишити на ніч. Готувати шашлик можна як на мангалі, так і в духовці.

Ці рецепти стануть окрасою вашого столу та втамують почуття голоду. Ви також можете експериментувати з маринадами, додаючи щось своє.

Нагадаємо рецепт ще одного маринаду для шашлику.