Смачні та корисні: на Закарпатті у розпалі сезон їстівних каштанів

Зараз на Закарпатті у самому розпалі сезон їстівних каштанів. 30-метрові дерева родини букових теплолюбні, тому добре прижилися у сонячному краї з високою вологістю.

Плоди – гладенькі темно-коричневі горіхи у м’якій колючій шкірці. На смак м’якоть солодкувата, брудно-білого кольору.

Дуже поживні, містять багато білку, незамінних амінокислот та вуглеводів.

Страви із каштанів часто готують закарпатські господині. Більше – у сюжеті "21 каналу".