Які продукти подешевшають найближчого місяця

В Україні триває збір зернових і технічних культур. Попри локальні втрати через погодні умови — весняні заморозки та спекотне літо — загальна ситуація виглядає позитивною. Це може зменшити тиск на ціни хліба, борошна та олії.

Проте, як пояснив аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка, собівартість цих продуктів визначається не лише обсягами врожаю, а й рівнем витрат на енергоносії, логістику та оплату праці. Таким чином, навіть при хорошому врожаї, зростання вартості пального й електроенергії може стримати зниження кінцевих цін для споживачів.

До завершення літа вартість м’яса залишатиметься стабільною, кажуть експерти. Ситуація на ринку кормів не зазнала різких змін, а попит утримується на постійному рівні. Проте вже восени можливе зростання цін через підготовку до холодного сезону.

Щодо яєць, ціни можуть почати зростати вже у вересні. Це пов’язано зі скороченням пропозиції з боку домогосподарств.

Водночас, у порівнянні з минулим роком, ціни на свинину вже істотно зросли. Середня роздрібна ціна охолодженої свинини в червні 2025 року досягла 253,2 грн/кг. Це майже на 30% більше, ніж у 2024-му.

Зросли також ціни на курятину. У першому півріччі 2025 року куряче філе подорожчало на 30% і впритул наблизилося за вартістю до деяких видів свинини. Зараз ціна курячого філе становить близько 223 грн/кг.

Молочна продукція поки зберігає відносну цінову стабільність. Хоча спека впливає на продуктивність корів, ці зміни поки не критичні. За словами Максима Гопки, зниження закупівельної ціни на молоко-сировину не призвело до здешевлення готової продукції на полицях.

Сезон збору врожаю вже вплинув на вартість овочів. У серпні очікується подальше зниження цін на так званий «борщовий набір». Минулорічне подорожчання стимулювало фермерів активніше садити картоплю, капусту та моркву.

Цьогоріч картопля вродила добре, і через брак сховищ її масово вивозять на ринки, що створює тимчасовий профіцит і тисне на ціну. Аналогічна ситуація з капустою: через минулорічну високу рентабельність площі під нею збільшили.

Раніше видання інформувало, чи подорожчає хліб восени.