Ціни на популярний овоч продовжують падати: скільки коштує кілограм капусти

Цього тижня вартість овоча впала в середньому на 23%, якщо порівнювати із минулим робочим тижнем. Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.

Справа у тому, що власники необладнаних сховищ активно розпродують запаси, бо якість білокачанної різко погіршується через відносно теплу погоду. І тому ціни на такі овочі виробники готові знижувати одразу до 1,5 грн.

Ще впродовж минулого тижня торгово-закупівельна діяльність на ринку мала неактивний характер. Тобто закупівля овочів дедалі знижувалась, а пояснювали це чималими обсягами капусти на ринку.

Відповідно, така ситуація неабияк турбує вітчизняних фермерів, які ще мають запаси якісної капусти. Але зараз вони ще не поспішають продавати свою продукцію, бо мають надію, що далі ціни будуть більш високими, а тому поки утримуються від продажу якісних овочів.

Загалом станом на кінець грудня 2025 капуста коштує на 85% дешевше, ніж в аналогічний період 2024 року. Причин, чому ціна така низька, насправді є кілька:

• виробництво цьогоріч збільшили;
• урожай постраждав через несприятливі погодні умови;
• така продукція не підлягає тривалому зберіганню, тому її намагаються якнайшвидше продати.

Нагадаємо, ціни на м’ясо у січні 2026 року можуть відчутно зрости.