Царська долина

Якщо ви хочете гарно провести час в оточенні мальовничих гір, на свіжому повітрі, у тишині, али при цьому смачно поїсти, тоді вам у "Царську долину". Це не тільки ресторан, а цілий відпочинковий комплекс.

До послуг відвідувачів безпосередньо ресторан, піцерія, в якій готують неперевершену італійську піцу, два басейни. А ще джакузі, сауна, дерев’яні будиночки, гірськолижна траса з підйомником та готель.

Безпосередньо ресторан "Царська долина" оформлений в українському стилі. Тут готують страви української, закарпатської, італійської кухонь. Для оздоблення інтер’єру використали чимало оригінальних та старовинних речей: чохли для світильників, вишиті тюлі, розфарбовані тарілки, глечики, дерев’яні музичні інструменти.

Переходимо до меню ресторану. Воно надзвичайно велике і розмаїте. Відвідувачі можуть замовити наступні закуски:

• Карпачо із лосося з цитрусовою заправкою, свіжим салатом та сиром пармезан;
• Карпачо із буряка під малиновим соусом зі свіжим салатом та козячим сиром;
• Парфе із курячої печінки з карамелізованою цибулею, вершковим маслом та грінками;
• Рибне або сирне плато;
• Тигрові креветки зі сметанково-сирним соусом та свіжим салатом та ін.

Вибір салатів також чималий:

• Асорті овочеве (помідори, огірки, перець болгарський, листя салату, цибуля, оливкова заправка);
• Грецький (сир фета, томати, огірки, перець болг., цибуля кримська, маслини, кунжут, оливкова заправка);
• Капрезе (сир моцарелла, томати, соус песто, базилік свіжий, каперси, горіх грецький, соус бальзаміко);
• Теплий салат з яловичиною, сиром камамбер та конжутною заправкою (листя салату, перець болг., сир камамбер, в’ялені помідори, телятина);
• Теплий салат з фуа-гра під винним соусом (печінка гусяча, помідори черрі, салат мікс, яблуко, грінки, соус);

• Теплий салат з копченим лососем, в’яленими томатами та запеченими овочами під конжутно-горіховим соусом (лосось слабосолений, листя салату, кабачок, перець болг., помідори в’ялені, лимон, мигдаль, конжут);
• Теплий салат з качиною грудинкою, свіжим салатом та карамелізованою грушею (качка, листя салату, груша, гірчична заправка);
• Цезар з куркою (філе куряче, яйце перепелине, томати, листя салату, грінки, соус "цезар").

Любителі перших страв можуть замовити бульйон із домашньої курки, грибний крем-суп, гарбузовий крем-суп з грінками, томатний крем-суп з чіпсами бекону, перепелиним яйцем та сиром пармезан, шпинатовий крем з лососем.

Основні страви у меню ресторану "Царська долина" представлені наступними позиціями:

• Біфштекс з вершково-сирним соусом та картопляним пюре (теляча вирізка, сир горгонзола, вершки, сир брі, сир моцарелла, картопля);
• Качина грудинка з картопляними ньоками та сиром пармезан (качина грудинка, борошно, вершки, сир горгонзола, сир моцарелла, сир пармезан, картопля);
• Каре баранини з ноткою пряних трав та кус-кусом з овочами (каре баранини, кус-кус, шампіньйони, перець болгарський, помідори, баклажан, салат мікс, соус);
• Стейк із лосося фарширований креветками з соусом бешамель та овочевим гарніром (лосось, лимон, спеції, креветки, вершки, морква, броколі, шампінйони, горошок, кукурудза);
• Теляче серце з овочевим фрікасе та карамелізованою цибулею (теляче серце, шампінйони, помідори черрі, цибуля);
• Фуа-гра під гранатовим соусом з овочами гриль (печінка гусяча, шампіньйони, перець болгарський, помідори, баклажан, салат мікс, соус). 

Якщо ви являєтесь великим поціновувачем страв, приготовлених на відкритому вогні, тоді ви можете замовити лаваш з овочами, лаваш з сиром моцарелла та сулугуні, стейк із свинного ошийка, форель з овочами гриль, шашлик зі свинного ошийка. 

Закарпатська кухня представлена грибною юшкою з білих грибів, салом власного приготування з помазанкою зі шкварок (подається з часником та тостами з чорного хліба), домашньою закускою, маринадами власного виробництва, баношем із сиром моцарелла та підливою з білих грибів. 

Це далеко не весь перелік страв, які готують у ресторані "Царська долина".

До речі, після смачного обіду чи вечері, можна прогулятися територією комплексу. Вона чудово підходить для цього, адже добре облаштована, тротуари вимощені бруківкою, висаджено багато  декоративних рослини. Навколо центральної частини територія "Царської долини" прикрашена кам’яними казковими вежами.

Царська долина – це не тільки ресторан. Це ще і:

• готель зі зручними номерами. Всі номери тут двомісні з балконами;
• СПА-курорт. На території комплексу є унікальне озеро. Утворюють його гірські потоки і підземні солоні води. Як зазначається на сайті комплексу, зверху озера вода є прісною (близько двох метрів), а знизу – повністю солоною. Глибина озера досягає 15 метрів.
• Чан і фінська сауна.