Мариновані огірки — рецепт на 1 літрову банку без стерилізації

Наближається сезон маринування огірків. Пропонуємо підготуватись до нього та запам’ятати рецепт на 1 літрову банку без стерилізації.

Мариновані огірки за цим рецептом виходять смачними, плюс не потрібно багато часу на їх приготування.

огірки – орієнтовно 600 грамів (краще наперед заміряти, скільки приблизно штук поміститься),
перець чорний горошком – 4-5 шт.
перець запашний - 3 шт.,
2 листочки смородини,
1 листочок хрону,
2 зубчики часнику,
кріп (бажано верхнє суцвіття),
для маринаду – 1 літр води, 2 столові ложки солі, 3 столові ложки цукру, 80 мл оцту.

Читайте також:

Рецепт маринованих огірків на 1 літрову банку без стерилізації

Помийте огірки, бажано замочити їх на 2 години.
За цей час простерилізуйте банку та кришку.
На дно покладіть горошки перцю, часник, листя смородини, суцвіття кропу.
Щільно викладіть огірки. Зверху листочок хрону.
Готуємо маринад: закип’ятіть воду, додайте сіль, оцет та цукор. Хай покипить так кілька хвилин до повного розчинення цукру і солі.
Залийте цим маринадом огірки та закрутіть банку.
Переверніть догори дном, окутайте та залиште до повного остигання.