Звідки взялась традиція фарбувати яйця та до чого тут капуста, шпинат і фіалка

Життя  17 квітня 2020 року, 13:15 3779 ФОТО

Зазирнувши у пасхальний  кошик будь-якого закарпатця 100% можна побачити серед традиційних смаколиків і кілька великодніх яєць. Крашанки, писанки, крапанки – різноманіття вражає. Однак, далеко не кожен знає звідки взялась традиція фарбувати яйця.

Є кілька різних версій. За однією з них, після того, як Ісус воскрес і вознісся на небо, апостоли пішли по всьому світу з благою звісткою. Марія Магдалина також вирушила до Царя Юдеї, щоб розповісти про диво. Але до царя без дару не пускали. А в Марії було лише куряче яйце. Його вона і піднесла правителю разом зі своєю звісткою.

Loading...

Читайте також:  Гарні привітання на Великдень 2020 своїми словами

Та він тільки посміявся над жінкою і заявив, що швидше яєчна шкаралупа стане червоною, ніж він повірить у те, що почув. У ту ж мить яйце в руках Марії Магдалини почало червоніти. Відтоді у знак своєї віри християни почали щороку фарбувати яйця до Світлого свята Воскресіння і дарувати їх один одному.

Крім того, у християнстві пасхальне яйце – символ Гробу Господнього, в якому було приховане вічне життя. Гробниці облаштовували в печерах, а вхід закривали каменем. За легендою, камінь, яким закрили гробницю Ісуса Христа, нагадував обрисами яйце. Під шкаралупою яйця ховається нове життя. Тому для християн пасхальне яйце – це ще й нагадування про Воскресіння Ісуса Христа, про порятунок і вічне життя. А червоний колір, в який найчастіше забарвлюють яйця, означає страждання і кров Ісуса.

Але є і практичне пояснення цього пасхального звичаю. Під час Великого посту яйця їсти заборонено. Але кури ж несуться і яйця потрібно було якось зберігати. Аби вони не засмерділися, селяни відварювали їх у солоній воді. А щоб не сплутати з сирими, фарбували за допомогою лушпиння в червоний колір. Кажуть, саме так і виникла традиція фарбувати яйця.

Тисячі років люди робили різноманітні пасхальні яйця. У наш час існує безліч способів, як зробити їх гарними, оригінальними і несхожими на інші. Для цього використовують безліч технік. Із кожним роком їх стає все більше, а великодніх яйця стають витворами мистецтва. Та для цього потрібен час і хоча б трошки таланту. Якщо ж того, або іншого немає, то не варто засмучуватися. Адже великодні яйця можна зробити гарними і яскравими, використовуючи для цього лише натуральні барвники, які стають дедалі популярнішими. Пропонуємо кілька способів приготування крашанок за допомогою барвників, які є вдома у багатьох господинь.

Найвідоміший спосіб фарбувати яйця за допомогою цибулиння. Готуємо "фарбу" так: півгодини проварюємо досить велику кількість лушпиння, відставляємо його і даємо відвару настоятися. Потім кладемо туди сирі яйця й відварюємо до готовності. Якщо хочемо темний колір – беремо більше лушпиння, якщо світліший – менше.

Зеленуватого кольору яйця вийдуть, якщо проварити сирі яйця зі шпинатом або кропивою. Колір залежить від концентрації трави.

Жовті яйця можна отримати, якщо проварити їх у куркумі. Щоб мати фіолетові варто фарбувати їх у фіалках. Треба взяти квіти фіалки, залити їх гарячою водою, дати розчину настоятися й замочити в ньому яйця на ніч. Якщо додати у воду трохи лимонного соку, вийде лавандовий колір.

Світло-бежеві або коричневі яйця вийдуть якщо варити їх зі шкаралупою волоського горіха. І якщо проварити яйця в молотій каві, то крашанки також будуть бежевого або коричневого кольору.

А рожевий колір можна отримати за допомогою журавлинного соку. Все просто: видавлюємо сік, відварюємо в ньому яйця і залишаємо на ніч.

Читайте також:  У грішників паски тріскаються або Як приготувати найсмачнішу закарпатську паску

Сині яйця або сині плями на них можна отримати, якщо натерти вже відварені яйця листям червоної капусти.

Крім того, можна запросто зробити яйце в смужку. Для цього варто одягнути на нього кілька гумок і після цього занурити у барвник.

Також можна нанести на пофарбовані яйця білі візерунки за допомогою цукрової пудри. Для цього знадобиться склянка цукрової пудри і трохи води. Ці два інгредієнти змішуємо так, щоб суміш вийшла дуже густа. І за допомогою кондитерського шприцу наносимо візерунок на вже відварені й пофарбовані яйця.

Кожен обирає той спосіб приготування великодніх яєць, який йому до душі. Головне пам’ятати, що пасхальне яйце – це нагадування про Воскресіння Христове, це символ вічного життя та відродження.

 Нагадаємо, у Мукачеві на Великдень перекриють деякі вулиці та закриють церкви.

Джерело: PMG.ua
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter
Loading...
Коментарі - 1