Коли потрібно викопувати часник: зверніть увагу на 2 головні ознаки

Є дві чіткі ознаки, які показують можливість збору озимого часнику. Вони свідчать, що овоч повністю дозрів і вже готовий до збору. Наголошуємо, що це стосується озимого, тобто того часнику, який був висаджений восени минулого року.

Перша ознака пов’язана з пір’ям, друга — з корінням. Тільки коли вони обидві співпали, то можна ставати до роботи. Інакше варто почекати, адже головки ще не дозріли і є ймовірність їх підгнивання.

Дві ознаки, коли викопувати озимий часник

• Перша — на «стрілках» з’являється насіннєва коробка. Як тільки вона починає «лопати», то урожай готовий до збору. Зазвичай в цей час нижче «пір’я» вже висохло, а верхні стебла сильно пожовтіли.
• Друга — зріле коріння. Варто викопати 2-3 головки з різних місць грядки й глянути на коріння. Якщо воно світло-сіре, то овоч достиглий.

Що зробити, щоб часник довго зберігався

Щоб часник довго зберігався, варто знати правила його збору. Найперше, варто за 7-10 днів до викопування припинити полив, якщо такий ще ведеться. Збирати варто у суху погоду, щоб його лушпиння було якомога чистішим від ґрунту.

Далі часник варто поставити висихати. В жодному разі не відправляйте його мокрим у погріб, оскільки він точно зіпсується, стане м’яким та не надто ароматним.

Дуже часто у старих українських фільмах можна побачити, що за допомогою сухих стебел плетуть косу та підвішують часник для зберігання (на горищі або в коморі). Насправді це неспроста, адже він ідеально зберігається у сухому приміщенні при гарній вентиляції. Це дуже давня українська традиція зберігання часнику.

Раніше видання розповідало про підживлення рослини, щоб головки овочу росли більші за кулак.