Таку ковбасу взагалі не можна їсти: яку саме не варто купувати через небезпеку

Багато людей звертаються до Держпродспоживслужби через скарги на якість ковбаси та умов її зберігання в магазинах. Щоб уникнути проблем зі здоров’ям, служба нагадує про два важливі правила: не купувати ковбасу на стихійних ринках, а також уважно читати інформацію на етикетці.

Якщо ковбасу продають на вагу і немає етикетки, потрібно попросити продавця надати інформацію про продукт. Вона має бути в супровідних документах або доступна іншим чином. Продавець не має висловлювати жодного заперечення. А якщо так відбувається — це відразу є підозрілим і купувати таку ковбасу не варто.

Якщо є сумніви щодо якості чи безпечності продукту, а продавець відмовляється вирішити проблему, можна звертатися з офіційною скаргою до територіального органу Держпродспоживслужби.

Яку ковбасу не варто купувати

Ознаки зіпсування ковбаси можуть бути як зовнішніми, так і внутрішніми. Ось основні моменти, на які варто звертати увагу.

Зовнішній вигляд — наліт або слиз, цвіль, зміна кольору. Якщо на поверхні ковбаси з’явився слиз або липкість, це ознака зіпсування. У більшості випадків поява цвілі свідчить про псування, за винятком спеціальних видів ковбас, які передбачають її наявність (наприклад, салямі). Щодо кольору — якщо ковбаса стала сірою, зеленуватою або коричневою, це сигнал про псування.

Неприємний або кислий запах — це явна ознака того, що ковбаса зіпсувалася. Водночас запах хімії може свідчити про надмірне використання консервантів або штучних добавок.

Ну і головне — дивіться на термін придатності. Протерміновані продукти взагалі купувати не можна. А ще майте на увазі, що ковбаса, яка зберігається поза холодильником або в неналежних умовах (наприклад, під прямим сонцем), може швидко зіпсуватися. Тут навіть термін придатності не є головним чинником.

Перед цим видання розповідало, які мандарини не можна купувати.